引领餐酒搭配新风尚 2020蓬莱国际葡萄酒节美酒美食品鉴会举行

发布时间:2021-12-16 16:24 阅读次数:
本文摘要:中国山东网-感知山东9月5日的通讯(记者卢伟霞通讯员沈国全)的餐饮搭配,一直是葡萄酒文化的延伸。如何将葡萄酒与中华文化有机结合,推向市场是国内葡萄酒行业必须面临的课题。 9月5日,2020蓬莱国际葡萄酒节美酒食品鉴定会召开。来自葡萄酒行业、美食领域和着名媒体的10位美酒美食评委,品尝美食、鉴定美酒,探索蓬莱产区葡萄酒和鲁菜系的组合模式,融合海岸风土的独特味道和美食文化,引领饮食组合文化的新风尚。

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中国山东网-感知山东9月5日的通讯(记者卢伟霞通讯员沈国全)的餐饮搭配,一直是葡萄酒文化的延伸。如何将葡萄酒与中华文化有机结合,推向市场是国内葡萄酒行业必须面临的课题。

9月5日,2020蓬莱国际葡萄酒节美酒食品鉴定会召开。来自葡萄酒行业、美食领域和着名媒体的10位美酒美食评委,品尝美食、鉴定美酒,探索蓬莱产区葡萄酒和鲁菜系的组合模式,融合海岸风土的独特味道和美食文化,引领饮食组合文化的新风尚。本次品鉴包括中粮长城东方微泡、君顶酒庄尊悦雷司令干白、安诺酒庄赤霞珠干红、国宾酒庄贵人香干白、龙亭酒庄海风莱霞多丽干白等11种葡萄酒,复盖蓬莱一带三谷小产区内主要栽培的葡萄酒品种。配菜是鲁菜系的代表,包括蒜蓉虾李贝、琵琶虾、洋葱海参、九转大肠等。

每道菜都有2~3种葡萄酒。在品鉴会上,评委们对各种菜肴和葡萄酒的组合作出了客观专业的评价,经过交换意见和激烈讨论,总结了蓬莱产区葡萄酒和鲁菜系的组合原则和基调,发表了系列饮食的最佳组合模式。品鉴会旨在探索蓬莱产区葡萄酒的新推进模式,以葡萄酒和美食的形式,创造令人耳目一新的葡萄酒文化体验,这次试图迈出蓬莱产区推进海岸葡萄酒文化新领域的第一步。

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烟台市蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心相关负责人表示。


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本文来源:OD体育-www.farmflava.com

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